UVA E SALUTE DEGLI OCCHI

Uno studio dimostra che gli antiossidanti presenti nell’uva possono migliorare la salute degli occhi Uno studio ha scoperto che l’uva è ricca di antiossidanti che possono migliorare la salute degli occhi.

La vivace pigmentazione di questo frutto riflette la ricca concentrazione di polifenoli e antiossidanti nella buccia, rendendoli una preziosa aggiunta alla tua dieta.

 

 I polifenoli sono composti vegetali che offrono molti benefici per la salute, dal rilassamento dei vasi sanguigni alla lotta contro i danni dei radicali liberi. 

 

 Scienziati di Singapore hanno analizzato i potenti effetti antiossidanti dell'uva per valutarne l'impatto sui marcatori dello stress ossidativo, in particolare per quanto riguarda la salute degli occhi. Lo stress ossidativo è uno dei fattori che contribuiscono più in modo significativo a tutte le malattie moderne, come il cancro, il diabete e le malattie cardiache. I ricercatori si sono concentrati sul danno ossidativo come fattore causale nella riduzione della salute degli occhi. L’accumulo di prodotti finali della glicazione avanzata (AGE) e una riduzione della densità ottica del pigmento maculare (MPOD) sono indicatori di un declino della salute degli occhi a causa dello stress ossidativo. A causa degli effetti dell'uva sulla lotta ai radicali liberi, i ricercatori hanno ipotizzato che un aumento dei composti dell'uva nella dieta aumenterebbe l'MPOD e diminuirebbe l'AGE. Per lo studio, i ricercatori hanno lavorato con 44 volontari adulti di Singapore. A tutti sono stati calcolati MPOD ed AGE durante l'assunzione. Durante lo studio di 16 settimane, al gruppo è stata somministrata polvere d'uva o un placebo. Alla fine dello studio, sia l’MPOD che l’AGE sono stati nuovamente valutati in entrambi i gruppi. I ricercatori hanno scoperto che il gruppo a cui erano state somministrate dosi regolari di polvere d'uva aveva "un pigmento maculare significativamente più denso e prodotti finali della glicazione significativamente meno avanzati."

 

Si noti che lo studio non ha esaminato il concetto di mangiare uva e il modo in cui influisce direttamente sulla vista.

 Invece, il gruppo di ricerca ha cercato di comprendere gli effetti del consumo di uva su fattori che coesistono nei soggetti con un peggioramento della salute degli occhi. Tenendo presente ciò, lo studio suggerisce che un aumento dell’uva nella dieta degli adulti è correlato a una riduzione dello stress ossidativo negli occhi. Lo studio suggerisce che l’uva può aiutare a proteggere dallo stress ossidativo all’interno delle strutture ottiche. Ciò significa che più si segue una dieta ricca di antiossidanti e si mangia frutta e verdura biologica, più è probabile che si riduca la minaccia dello stress ossidativo. Lo studio non è eccessivamente complicato. Mentre i ricercatori hanno dato ad alcuni volontari polvere d'uva, puoi semplicemente aggiungere uva biologica alla tua dieta regolare per ottenere benefici protettivi simili. Tieni presente che la polvere d'uva viene estratta dall'uva intera e gli stessi benefici potrebbero non essere presenti se bevi semplicemente succo d'uva o vino. Ciò è probabilmente dovuto al fatto che i polifenoli sono densamente aggregati all’interno della buccia dell’uva. Un'altra cosa da notare è che i polifenoli e le altre sostanze vegetali benefiche per la salute umana sono quasi sempre più densi nella buccia di detti frutti e verdure. Una dieta ricca di una varietà di cibi integrali è quasi universalmente benefica per la salute umana. Nello specifico, le piante e i frutti dai colori vivaci sono altamente nutrienti, quindi mangia l'uva come parte di una dieta equilibrata.